• Meine BBQ-Rezepte

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    Nicht nur anschauen. Kochen!
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    Einfach etwas Gutes grillen.
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    Mit frischen Zutaten - im Grill, Dutch Oven oder Smoker.
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Burger

Fischstäbchen Bacon Burger
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Schwierigkeit: sehr leicht
  • Kategorie: Burger

Fischstäbchen Bacon Burger

Fischstäbchen gehen immer. Wer Kinder hat, kennt das genau. Ich habe sie mal BBQ-mäßig gepimpt. Mit lecker Sauce und Bacon, natürlich!

Fluffy Burger
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Schwierigkeit: medium
  • Kategorie: Burger

Fluffy Burger

Burgerpresse? Nein. Nicht in Jelly-County! Hier zeige ich Euch einen fluffigen Vertreter des Genres. Es ist der wohl beste Burger und überrascht mit einem herrlichen "Biss-Gefühl". Fluffig eben. Und weil ich das gute Oldschool-BBQ liebe, gibt es auch keine Brötchen (Buns). Denn die ersten Burger Eures kleinen Planeten wurden einfach mit Weiß- bzw. Toastbrot gemacht.

Jelly-County Burger
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Schwierigkeit: leicht
  • Kategorie: Burger

Jelly-County Burger

Mein Lieblingsburger. Mit eigener Burgersauce und einer Käsehaube die ihres gleichen sucht!

Hash Browns Bacon Cheese Burger

Hash Browns Bacon Cheese Burger

Burger. Alleine der liebreizende Klang dieses Wortes erzeugt in mir wahre Fleischeslust. Burger sind einfach die schönste Art Rindviecher zu verputzen. Und das schönste ist ja, beim Burgerbasteln sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.Was wie wo in welcher Menge rein kommt bestimmt nicht irgendeine Burger-Bude sondern der eigene Geschmack und die eigene Lust auf's Essen.

Unterkiefer aushängen und los ...

Sloppy Joes
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Schwierigkeit: leicht
  • Kategorie: Burger

Sloppy Joes

Eigentlich ist es ja nichts anderes als eine Art "Hamburger". Auch hier wird Hackfleisch in einem Burgerbrötchen verspeißt, allerdings nicht als fester Burger, sondern eher in Form einer Hackfleisch-Sauce. Das Gericht Sloppy Joe wurde erstmals in der gleichnamigen Bar in Key West im US-Bundesstaat Florida zubereitet. Das Sloppy Joe's war eine der Bars in der Ernest Hemingway verkehrte. Also nicht ganz unberühmt.

Besonders beliebt wurde der Sloppy Joe als Gericht bei den US GI's, da mit einfachen Zutaten in kurzer Zeit ein verdammt leckeres und satt machendes Essen serviert werden konnte.

Ok, genug der Geschichte - ab an den ... äh Herd!

Bacon Cheeseburger
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Schwierigkeit: leicht
  • Kategorie: Burger

Bacon Cheeseburger "Doggy Style"

Eigentlich kennt man das doch: einen Burger grillen, kurz vor Schluss etwas Käse drauf und schmelzen lassen und wenn alles gut aussieht legt man seinen Burger auf's Brötchen und belegt ihn, neben viel Schnickschnack mit zwei drei krossen Scheiben Bacon. Ja genau, das kennt man. Und das ist lecker!

Aber hat schon mal jemand versucht so einen Burger in ein Hot Dog-Brötchen zu bekommen (weil mal wieder jemand vergessen hat Burger Buns zu kaufen) ? Richtig - geht nicht.

Also machen wir doch alles gleichzeitig und bringen es in Form, damit es in ein großen Hot Dog Brötchen passt. Aufgepasst!

 Jalapeno Bacon Cheeseburger
  • Gesamtzeit: 60 Minuten
  • Schwierigkeit:
  • Kategorie: Burger

Jalapeno Bacon Cheeseburger

Burger. Diese Fleisch gewordenen, mit Soße, Gemüse und Käse zwischen zwei Brötchenhälften gepressten Kalorienbomben. Wer kennt sie nicht - besser: wer mag sie nicht? Vegetarier, klar, aber die werden dies hier auch nicht lesen ;)

Burgerrezepte gibt es massenweise. Jeder macht seinen eigenen "Premium Burger". So wie hier auch ich, mit diesem würzig-peppigen Fleischklops.

Dann mal los ...

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
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