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Badass BBQ Bratwurst Brötchen

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  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeit: sehr leicht
  • Kategorie: Schwein & Ribs
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Badass BBQ Bratwurst Brötchen

Zutaten

  • 4 Aufbackbrötchen
  • 4 Stück frische ungetrübte Bratwurst
  • 1 Tomate in feinen Scheiben
  • 1 Zwiebel in feinen Ringen
  • Käsescheiben zum Überbacken
  • Gewürzmischung
  • Senf, mittelscharf
  • BBQ Sauce

Zubereitung

  1. Die Brötchen halbieren und mit je einem Teelöffel Senf bestreichen. Die Bratwürste vom Darm befreien und je eine halbe Bratwurst fest auf dem Brötchen verteilen.

  2. Die Brötchen mit der Bratwurstseite für 2-3 Minuten direkt über der Glut grillen.

    Dann in den indirekten Bereich geben und mit etwas Gewürzmischung bestreuen. Darauf die Zwiebelringe, Tomatenscheiben und nach Belieben BBQ Sauce verteilen und mit Käse belegen.

  3. Indirekt bei geschlossenem Deckel und circa 200°C für 5-6 Minuten überbacken.

    Vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen und verspeisen.

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
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