• Meine BBQ-Rezepte

    Meine BBQ-Rezepte

    Nicht nur anschauen. Kochen!
  • Lecker und leckererer

    Lecker und leckererer

    Einfach etwas Gutes grillen.
  • Einfach nachzumachen

    Einfach nachzumachen

    Mit frischen Zutaten - im Grill, Dutch Oven oder Smoker.
  • Meine BBQ-Rezepte
  • Lecker und leckererer
  • Einfach nachzumachen

Country Style Pork Steaks

4.0/5 rating 1 vote
  • Gesamtzeit: 150 Minuten
  • Portionen: 5
  • Schwierigkeit: leicht
  • Kategorie: Schwein & Ribs
  • Rezept ausdrucken:
Country Style Pork Steaks

Zutaten

  • 1,5 Kg Schweinenacken ohne Knochen
  • 2 Zwiebeln
  • ca. 1 Liter BBQ Sauce
  • Lieblingsgewürzmischung

Zubereitung

  1. Den Schweinenacken in circa 3 cm (2 Finger) dicke Scheiben schneiden. Von beiden Seiten würzen und auf dem Grill kurz anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln halbieren und in feine Ringe schneiden.

  2. Die Zwiebeln in einer Auflaufform auf dem Boden gleichmässig verteilen und das angebratene Fleisch auf die Zwiebeln legen. Mit BBQ Sauce übergießen bis alles mit der Sauce bedeckt ist.

  3. Die Auflaufform mit Alufolie dicht verschließen und die Schale indirekt in den Grill stellen. Bei geschlossenem Deckel circa 1 - 1,5 Stunden garen lassen.

    Dazu passen hervorragend selbstgemacht und gegrillte Kartoffelspalten.

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
Erfahre alles!