• Meine BBQ-Rezepte

    Meine BBQ-Rezepte

    Nicht nur anschauen. Kochen!
  • Lecker und leckererer

    Lecker und leckererer

    Einfach etwas Gutes grillen.
  • Einfach nachzumachen

    Einfach nachzumachen

    Mit frischen Zutaten - im Grill, Dutch Oven oder Smoker.
  • Meine BBQ-Rezepte
  • Lecker und leckererer
  • Einfach nachzumachen

Die „Johnny-Bomb“ zum Blogger-Treffen mit der Grillshow

5.0/5 rating 1 vote
  • Gesamtzeit: 75 Minuten
  • Portionen: 6
  • Schwierigkeit: medium
  • Kategorie: Hackfleisch
  • Rezept ausdrucken:
Die „Johnny-Bomb“ zum Blogger-Treffen mit der Grillshow

Zutaten

  • 1 Kg Hackfleisch, gemischt
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • 8 Knoblauchzehen (frisch)
  • 10 Cocktailtomaten
  • 2 Chilis, grün oder rot
  • 200 g Hirtenkäse (oder Feta)
  • 200 g Frischkäse, natur
  • 3 EL Paniermehl
  • je 1/2 EL Oregano, Thymian, Rosmarin (gemahlen)
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Chilis klein hacken und die Cocktailtomaten in feine Scheiben schneiden.

  2. In eine Schüssel das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Ei, 4 Knoblauchzehen (gepresst), dem Paniermehl und allen Gewürzen ordentlich zu einem festen Teig verkneten.

  3. Die restlichen Zutaten, bis auf die Cocktailtomaten, ebenfalls mit einander verrühren. Dann das Hackfleisch auf einem Stück Backpapier zu einem Rechteck ausbreiten mit ca. 1-2cm Dicke. Dann die Käsemischung darauf gleichmäßig verstreichen und mit den Cocktailtomaten bedecken. Alles unter leichtem Druck einrollen und bei 180°C-190°C 50 Minuten im Grill indirekt garen. Am besten schmeckt der Braten, wenn er zuvor 24 Stunden im Kühlschrank schön langsam durchziehen durfte.

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
Erfahre alles!

Cookies erleichtern die Bereitstellung meiner Dienste. Mit der Nutzung meiner Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass ich Cookies verwende.
Datenschutzerklärung Ich hab's verstanden!