• Meine BBQ-Rezepte

    Meine BBQ-Rezepte

    Nicht nur anschauen. Kochen!
  • Lecker und leckererer

    Lecker und leckererer

    Einfach etwas Gutes grillen.
  • Einfach nachzumachen

    Einfach nachzumachen

    Mit frischen Zutaten - im Grill, Dutch Oven oder Smoker.
  • Meine BBQ-Rezepte
  • Lecker und leckererer
  • Einfach nachzumachen

Fingerfood: Bratwurst-BBQ-Balls

4.5/5 rating (2 votes)
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 7
  • Schwierigkeit: leicht
  • Kategorie: Schwein & Ribs
  • Rezept ausdrucken:
Fingerfood: Bratwurst-BBQ-Balls

Zutaten

  • 4 frische Thüringer Bratwürste
  • 150 ml BBQ-Sauce
  • 1 Tasse Paniermehl
  • etwas Öl zum Braten

Zubereitung

  1. Als erstes die Bratwürste aufschlitzen, das Brät herausnehmen und in eine Schüssel geben. Dann alles, mit angefeuchteten Fingern, zu einem Klumpen verkneten.

    Den Klumpen so portionieren, dass man circa 7-8 Golfballgroße Bällchen Formen kann.

  2. Wenn die Bällchen geformt sind, diese in Paniermehl wälzen, so dass sie gut bedeckt sind. Dann die BBQ-Sauce mit einer Marinierspritze aufziehen und damit die Sacue in die Bälle spritzen. Soviel, dass die Sauce leicht herausquillt. Dann die Bällchen mit dem Einstichloch nochmals in das Paniermehl drücken.

  3. Auf dem Grill eine Eisenpfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben und die Bällchen rundherum goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm oder auch kalt servieren.

    Macht reichlich!

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
Erfahre alles!

Cookies erleichtern die Bereitstellung meiner Dienste. Mit der Nutzung meiner Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass ich Cookies verwende.
Datenschutzerklärung Ich hab's verstanden!