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Gefüllte Hähnchenbrust - Asia Style

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  • Gesamtzeit: 60 Minuten
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeit: medium
  • Kategorie: Geflügel
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Gefüllte Hähnchenbrust - Asia Style

Zutaten

  • 2 große Hähnchenbrüste
  • 5 große Champignons
  • 1 Paprika
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL getrockneter Ingwer
  • 3 EL Sojasoße
  • 4 EL Gewürzmischung (SPOG)
  • 1 Packung Baconscheiben

Zubereitung

  1. Das gesamte Gemüse klein würfeln und in einem Topf auf dem Grill in etwas Öl dünsten und mit der Gewürzmischung würzen. Sojasauce und Ingwer unterrühren und indirekt zur Glut solange weiterköcheln, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.

  2. Die Hähnchenbrüste längs halbieren und dünn ausklopfen. Von beiden Seiten würzen und mit Füllung belegen. In je drei Scheiben Bacon einrollen und indirekt zur Glut platzieren. Für circa 40 Minuten garen lassen.

    Grilltemperatur liegt immer bei ca. 200° C.

     

    Dazu passt Reis.

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
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