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Pfannengyros aus dem Dutch Oven

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  • Gesamtzeit: 60 Minuten
  • Portionen: 2
  • Schwierigkeit: medium
  • Kategorie: Schwein & Ribs
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Pfannengyros aus dem Dutch Oven

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Zutaten für die Gewürzmischung in einem geeigneten, verschließbaren Behälter vermischen.

    Falls der Schweinenacken am Knochen ist, muss dieser ausgelöst werden. Dann das Fleisch erst in 1 cm breite Scheiben und dann in 1-2 cm breite Streifen schneiden.

  2. Das Fleisch in eine Schüssel geben und etwas Öl darüber geben. Alles vermischen. Dann mit 5-6 EL von der Gewürzmischung würzen. Alles gut vermischen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie verschließen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Umso länger desto besser!

  3. Im Dutch Oven (oder im tiefen Deckel eines Dutch Ovens) etwas Öl erhitzen. Das Fleisch portionsweise anbraten bis es eine schöne braune Kruste bekommt.

    Dann am besten mit Zwiebelringen, Tzaziki und Salat verspeisen.

    Die wichtigsten Gewürze dieser Rezeptur sind verlinkt zum Shop "Vom Achterhof", von denen ich alle Gewürze beziehe. Ich würde mich freuen, wenn Ihr über diese Links die Gewürze bestellt. Dann erhalte ich eine kleine Provision. Für Euch bleibt alles wie es ist.

    Danke!

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

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