Das Schaufelstück vom Rind - Low & Slow über 10 Stunden im Weber gegrillt. Mit Kirschholz geräuchert und hinterher kalt aufgeschnitten auf Sandwiches vernascht. Ein Gedicht!
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1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär 2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun 3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep 4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez
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Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ... Erfahre alles!