• Meine BBQ-Rezepte

    Meine BBQ-Rezepte

    Nicht nur anschauen. Kochen!
  • Lecker und leckererer

    Lecker und leckererer

    Einfach etwas Gutes grillen.
  • Einfach nachzumachen

    Einfach nachzumachen

    Mit frischen Zutaten - im Grill, Dutch Oven oder Smoker.
  • Meine BBQ-Rezepte
  • Lecker und leckererer
  • Einfach nachzumachen

Bacon Cheeseburger "Doggy Style"

0.0/5 rating (0 votes)
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeit: leicht
  • Kategorie: Burger
  • Rezept ausdrucken:
Bacon Cheeseburger

Zutaten

  • 1 Kg Rinderhackfleisch
  • 1 Kg Baconscheiben, dünn geschnitten
  • reichlich Käse nach Geschmack (nicht geraspelt!)
  • Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
  • 8 große Hot Dog Brötchen
  • die Lieblings BBQ-Sauce
  • 1 große rote Zwiebel

Zubereitung

  1. Die Gewürze nach eigenem Belieben zusammen mixen. Ich mag es so: 2 TL Salz, 2 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver und 1 TL Zwiebelpulver. Seid kreativ - das ist BBQ!

    Bacon Cheeseburger "Doggy Style"Das Hackfleisch mit den Händen gut durchkneten. Einen Achtelteil (Die Menge sollte in etwa der Größe einer Billardkugel entsprechen.) des Hackfleisches nehmen und mit etwas von der Gewürzmischung bestreuen. Dann aus dem Hackfleisch Bälle formen. Die Hackfleischbälle dann zwischen den Händen oder auf einer Unterlage zu "Dogs", also zu gleichmässig starken Würsten rollen, deren Länge der des Hot Dog Brötchens entsprechen sollte. Dann die "Würstchen" schön eng mit zwei bis drei Baconscheiben umwickeln, noch einmal rollen und fertig.

  2. Den Grill für indirektes Grillen vorbereiten und auf 250° - 290° F aufheizen lassen. Dann die Burger auf die Roste legen, Deckel zu und nach circa 15 Minuten die Burger einmal rotieren und drehen, damit sie auch schön gleichmässig durchgaren. Dann noch einmal für 10 Minuten den Deckel zu.

    In den letzten 5 Minuten legen wir dann den Käse auf die Burger und lassen ihn bei geschlossenem Deckel schön langsam schmelzen.

  3. Hier kommt der Zeitraffer:

    Bacon Cheeseburger "Doggy Style"baconcheese_4_supnubBacon Cheeseburger "Doggy Style"

  4. Jetzt wird's saftig, würzig und lecker. Das Hot Dog Brötchen öffnen, etwas Ketchup unten rein, den Bacon Cheeseburger reinlegen, in der leckeren BBQ-Sauce ertränken und mit ein paar Ringen der roten Zwiebel belegen.

    Der Belag kann natürlich ganz nach eigenem Geschmack gewählt werden - mancher isst das Schätzen auch mit Senf.

    Guten Hunger!

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
Erfahre alles!

Cookies erleichtern die Bereitstellung meiner Dienste. Mit der Nutzung meiner Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass ich Cookies verwende.
Datenschutzerklärung Ich hab's verstanden!