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Best Chicken Rub

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  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Schwierigkeit:
  • Kategorie: Gewürzmischungen
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Best Chicken Rub

Zutaten

  • 1 TL (leicht gehäuft) feines Meersalz
  • 2 TL schwarzen Pfeffer aus der Mühle
  • 2 TL weißen Zucker
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • Optional 1 TL Cayennepfeffer für ein wenig Feuer

Zubereitung

  1. Alles zusammen in eine Schüssel oder ähnliches geben, gut durchmischen und luftdicht verschlossen aufbewahren.

    Wenn man sein Hähnchen damit zubereiten möchte, sollte man das Geflügel vorher mit Olivenöl einreiben. Diese Gewürzmischung wird nur auf das Geflügel gestreut und entgegen dem Namen "...-Rub" nicht eingerieben.

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
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