• Meine BBQ-Rezepte

    Meine BBQ-Rezepte

    Nicht nur anschauen. Kochen!
  • Lecker und leckererer

    Lecker und leckererer

    Einfach etwas Gutes grillen.
  • Einfach nachzumachen

    Einfach nachzumachen

    Mit frischen Zutaten - im Grill, Dutch Oven oder Smoker.
  • Meine BBQ-Rezepte
  • Lecker und leckererer
  • Einfach nachzumachen

Cajun Rub

4.0/5 rating (6 votes)
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Schwierigkeit:
  • Kategorie: Gewürzmischungen
  • Rezept ausdrucken:
Cajun Rub

Zutaten

  • 5 EL grobes Meersalz
  • 5 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 1 EL getrockneten Thymian
  • 1 EL getrockneten Oregano
  • 1 EL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL weißer Pfeffer
  • 1-2 TL Cayenne Pfeffer
  • 1 TL Lorbeerblatt (gemahlen)

Zubereitung

  1. Alles in einer Schüssel gut miteinander vermischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Kühl und dunkel gelagert hält sich diese Mischung gut 6 Monate.

    Dieses Rezept stammt im Ursprung von Steven Raichlen aus seinem Buch "Barbecue" (http://www.barbecuebible.com)

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
Erfahre alles!

Cookies erleichtern die Bereitstellung meiner Dienste. Mit der Nutzung meiner Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass ich Cookies verwende.