Cajun Rub
Zutaten
- 5 EL grobes Meersalz
- 5 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL getrockneten Thymian
- 1 EL getrockneten Oregano
- 1 EL schwarzer Pfeffer
- 2 EL weißer Pfeffer
- 1-2 TL Cayenne Pfeffer
- 1 TL Lorbeerblatt (gemahlen)
Spendier' mir ein Bier!
Grillen macht durstig. Und Du kannst mir helfen, indem Du auf das Bierglas klickst!
Zubereitung
Alles in einer Schüssel gut miteinander vermischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Kühl und dunkel gelagert hält sich diese Mischung gut 6 Monate.
Dieses Rezept stammt im Ursprung von Steven Raichlen aus seinem Buch "Barbecue" (http://www.barbecuebible.com)