Cherry Shine BBQ-Sauce
Zutaten
- 1 TL Zimt
- 3 EL brauner Zucker
- 1-2 TL schwarzer Pfeffer
- 1-2 TL Salz
- 0,5 l Ketchup
- 0,5 l Cherry Cola
- 50 ml Midnightmoon Cherry Moonshine
- 1 Zwiebel
- etwas Öl zum Anbraten
Rezeptvideo
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Zubereitung
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und im Öl leicht braun anbraten. Mit der Cherry Cola ablöschen und circa 5 Minuten einreduzieren. Midnightmoon Cherry Moonshine dazugeben und nochmals aufkochen lassen.
Den Ketchup einrühren und die Gewürze unterrühren. Für gut 10 Minuten kochen lassen - immer wieder mal umrühren.
Den Topf indirekt zur Glut stellen und bei geschlossenem Deckel circa 15 Minuten ziehen lassen.
In ein sauberes Einmachglas abgefüllt hält sich die Sauce gekühlt gut 6 Monate.