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Dancin' Chicken

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  • Gesamtzeit: 150 Minuten
  • Portionen: 2
  • Schwierigkeit: medium
  • Kategorie: Geflügel
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Dancin' Chicken

Zutaten

  • ein schönes Hähnchen (1 - 1,5 Kg)
  • eine Dose Bier (0,33l)
  • 1TL Thymian (wenn's geht 2 Zweige; sonst Gewürz aus der Dose)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • 1 TL edelsüsses Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Dancin' Chicken

    Für die Marinade (Moppingsauce) ca. 100 ml Bier aus der Dose in eine Schüssel gießen, die Dose mit Alufolie umwickeln (damit keine Druckfarbe ans Hähnchen kommt), die Öffnung aussparen udn die Dose beiseite stellen.

    Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Den Knoblauch schälen, fein würfeln und mit dem Thymian, dem Sonnenblumenöl und dem Paprikapulver zum Bier in die Schüssel geben. Alles gut verrühren.

  2. Dancin' Chicken

    Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Dann innen und aussen mit der Marinade gut einstreichen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und wer mag kann noch eine grob geschnittene Zwiebel mit in das Hähnchen stopfen.

    Nun das Hähnchen auf die Dose setzen! Yeah! Dancin' Queen ...!

  3. Dancin' ChickenDen Grill, natürlich, für indirektes Grillen vorbereiten (auf dem Bild seht ihr, dass ich diesmal dazu die Sidefirebox nutze) und auf 250° - 300° F aufheizen. Dann das Hähnchen auf den Rost setzen und Deckel schließen.

  4. Dancin' ChickenDen Grill, natürlich, für indirektes Grillen vorbereiten (auf dem Bild seht ihr, dass ich diesmal dazu die Sidefirebox nutze) und auf 250° - 300° F aufheizen. Dann das Hähnchen auf den Rost setzen und Deckel schließen.

    Das Hähnchen alle 30 Minuten mit der Marinade einstreichen.

  5. Das Hähnchen von der Dose nehmen (vorsicht Heiß!) und nach belieben zerteilen, tranchieren und einfach reinbeißen!

    Guten Appetit!

BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
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