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Recipes tagged with: Bacon

Beer Steamed Dutch Oven Ribs

Beer Steamed Dutch Oven Ribs

Dicke Rippe ist immer etwas Feines. Diese hier werden im Ultimate Dutch Oven geräuchert und dann für drei Stunden im Bierdampf gegart. Und weil wir in Jelly-County Bier über alles lieben, ist das ein absolutes Lieblingsrezept!

Cheese Pork Steaks
  • Gesamtzeit: 90 Minuten
  • Schwierigkeit: medium
  • Kategorie: Schwein & Ribs

Cheese Pork Steaks

Schweinenackensteaks mag doch jeder, wenn sie lecker und saftig vom Grill kommen. Mit verschiedensten Gewürzen mariniert, gefüllt oder am Spieß zubereitet. Aber eine richtig leckere Variante ist diese hier: überbacken mit einer Käse-Bacon-Schnittlauch Kruste. Dazu gibt es "Liljendal Kartoffeln".

Tex Mex Stew
  • Gesamtzeit: 120 Minuten
  • Schwierigkeit: medium

Tex Mex Stew

Wir hier draußen auf dem Land, mögen es lecker, deftig und reichlich. Darum stehen, gerade jetzt im Herbst und Winter, Eintöpfe in den verschiedensten Variationen auf dem Speiseplan. Dieser hier ist mal ein richtiger Sattmacher und wird Euch garantiert gefallen.

Fish in Red

Fish in Red

Ein altes Fischrezept von Jelly's Mum. Einfach gemacht aber extrem lecker. Wer Fisch mag, wird dieses Rezept lieben!

Schaschlik vom Grill (Rezept nach Okraschote)
  • Gesamtzeit: 180 Minuten
  • Schwierigkeit: fortgeschritten
  • Kategorie: Schwein & Ribs

Schaschlik vom Grill (Rezept nach Okraschote)

Schaschlik-Rezepte gibt es viele. Aber dieses hier hat uns aufmerksam gemacht. Es stammt von Okraschote, einer Foodbloggerin die eine ganze Menge an Rezepten veröffentlicht hat. Dieses hier im Original findet Ihr hier: http://www.okraschote.de/schaschlik-vom-grill/

Gefüllte Putenbrust
  • Gesamtzeit: 90 Minuten
  • Schwierigkeit: medium
  • Kategorie: Geflügel

Gefüllte Putenbrust

Putenbrust gefüllt mit einer klassischen Rouladenfüllung, wie man sie von Rinderrouladen kennt. Dazu eine ordentliche Ladung Bacon und schon kann's losgehen. Hammer lecker und ein absolutes Muss für alle Freunde der Puten- oder Truthahnbrust.

Center Loin Beans
  • Gesamtzeit: 240 Minuten
  • Schwierigkeit: medium
  • Kategorie: Schwein & Ribs

Center Loin Beans

Schweinefilet, gefüllt und in BBQ Beans gegart. Das klingt nicht nur lecker - das ist lecker! Wie man das macht, seht Ihr hier. Und erschreckender Weise ist es auch noch völlig einfach.

Chicken Gumbo - Cajun Cooking
  • Gesamtzeit: 180 Minuten
  • Schwierigkeit: medium
  • Kategorie: Geflügel

Chicken Gumbo - Cajun Cooking

Wieder ein tolles Gericht aus der Cajun-Küche, das nicht nur viele hungirge Leute satt macht sondern auch noch richtig lecker schmeckt. Und das aller beste ist, dass es sehr einfach zu kochen ist.

Fangen wir an!

Bacon Cream Pork Roast
  • Gesamtzeit: 5 Stunden
  • Schwierigkeit: fortgeschritten
  • Kategorie: Schwein & Ribs

Bacon Cream Pork Roast

Was macht man, wenn man einen 4 Kg Schweinlachs gefangen hat? Richtig. Man schmeißt ihn in den Smoker. Aber nicht einfach so, sondern gut gefüllt und lecker gewickelt.

Lass Euch überraschen!

Gefüllte Putenbrust - Stuffed Turkey Breast
  • Gesamtzeit: ca. 200 Minuten
  • Schwierigkeit: fortgeschritten
  • Kategorie: Bacon, Geflügel

Gefüllte Putenbrust - Stuffed Turkey Breast

Da wir ja mit großen Schritten in Richtung Truthahn-Sasison gehen, wollte ich nicht unvorbereitet ins Rennen starten und habe mir eine Putenbrust besorgt. Kaum hatte ich sie in der Hand, vielen mir plötzlich etliche Möglichkeiten diese zu zubereiten ein.

Nur eines war wichtig: ohne Bacon ging nichts!

Bratwurst-Pizza
  • Gesamtzeit: 100 Minuten
  • Schwierigkeit: leicht
  • Kategorie: Schwein & Ribs

Bratwurst-Pizza

Vergesst Eure Bratwurstschnecken - heute gibt's die Bratwurst-Anaconda!

Bratwurst vom Grill. Urtypisch - urdeutsch und immer wieder lecker. Auch die niedlichen Bratwurstschnecken vom Metzger aus frischer grober Bratwurst sind immer willkommen auf den Grills der Nation. Doch wenn man den besten Metzger auf seiner Seite hat, dann zaubert der einem auch mal was Ordentliches: eine 160 cm lange frische Bratwurst, zusammengerollt zur Bratwurst-Anaconda! Und was macht man mit so einem Stück?

Ich zeig's Euch: it's Pizza-Time!

Filet-Roulade

Filet-Roulade

Heute gibt's Fleisch mit Fleisch

Rollbraten, Rouladen, gefüllte Braten. Immer wieder ein ganz besonderes Leckerchen. Aber warum nicht einfach mal einen Braten mit Fleisch füllen? Schließlich ist das hier ja keine Website für Veganer oder andere dem Fleisch abgewandten fehlgeleitete Menschen. Gesagt getan - rollen wir eine ordentliche Roulade für den Grill.

Let's roll it!

Schweinerückenbraten mit Bacon-Füllung
  • Gesamtzeit: ca. 240 Minuten
  • Schwierigkeit: fortgeschritten
  • Kategorie: Schwein & Ribs

Schweinerückenbraten mit Bacon-Füllung

Das tolle am BBQ ist, dass der eigenen KReativität keine Grenzen gesetzt sind. Man kann machen was und wie man möchte - hauptsache lecker. Und dieses Rezept gehört definitiv zur Kategorie "Saulecker". Krosser Bacon mir karamelisierten Zwiebeln, vermischt mir Senf und BBQ-Sauce als Füllung? Jaaaa!

Los, lesen und nachgrillieren!

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BBQ-Saison

1. Quartal: 1. Jan - 31. Mär
2. Quartal: 1. Apr - 30. Jun
3. Quartal: 1. Jul - 30. Sep
4. Quartal: 1. Okt - 31. Dez

Der Jelly

Irgendwann im Jahre 1991 hatte ich es plötzlich satt, immer auf die gleich Art zu grillen. Schuld daran ...
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