Manche nennen das Gericht auch "Schichtkohl" - allerdings hat das hier mit Schichten nichts mehr zu tun, weil es im Gusstopf über drei Stunden vor sich hin brodelt und dann bleiben keine Schichten mehr erhalten. Das Gericht wur im hohen 10" Dutch Oven zubereitet und reicht aus, um 6-7 hungrige Männermäuler zu stopfen. Unbedingt mal nachmachen!
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