Aus Kategorie: BBQ-Saucen
Basic BBQ-Sauce
Brauner Zucker und Melasse machen sie süß - flüssiges Raucharoma macht sie delikat. Sie wird schön dick auf Rippchen, Hähnchen oder allem möglichen Schweinefleisch aufgetragen. Eigentlich passt sie immer!
Zeit
30 Minuten
Anspruch
very easy
Portionen
8
Zubereitung
-
Alle Zutaten in einem Topf vermischen und langsam aufkochen lassen. Dann bei kleiner Flamme die Sauce 10-15 Minuten schön einkochen, bis sie eindickt und intensiv duftet.
Ich habe immer einen Vorrat dieser Sauce im Kühlschrank. In (sauberen) Gläsern hält sich sich dort mehrere Monate.
Dieses Rezept stammt im Ursprung von Steven Raichlen aus seinem Buch "Barbecue" (http://www.barbecuebible.com)