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Aus Kategorie: Gewürzmischungen

Best Chicken Rub

Mittlerweile weiß ja (fast) jeder, dass ich auf Fertigmischungen nicht besonders viel Wert lege. Daher habe ich einige Zeit probiert, getestet und leider auch mal für die Biotonne gemischt. Doch jetzt habe ich mein Chicken-Rub gefunden!

Und es ist völlig einfach herzustellen ...

Zeit

15 Minuten

Anspruch

very easy

Portionen
  • 1 TL (leicht gehäuft) feines Meersalz
  • 2 TL schwarzen Pfeffer aus der Mühle
  • 2 TL weißen Zucker
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • Optional 1 TL Cayennepfeffer für ein wenig Feuer

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Zubereitung

  • Alles zusammen in eine Schüssel oder ähnliches geben, gut durchmischen und luftdicht verschlossen aufbewahren.

    Wenn man sein Hähnchen damit zubereiten möchte, sollte man das Geflügel vorher mit Olivenöl einreiben. Diese Gewürzmischung wird nur auf das Geflügel gestreut und entgegen dem Namen "...-Rub" nicht eingerieben.

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